Vegetarisch abnehmen - So funktioniert es

Seit einigen Jahren wächst der Bio-Trend in Deutschland stetig an. Bio hat sich vom Nischenprodukt zum festen Bestandteil der Supermärkte entwickelt. Doch ist diese Entwicklung auch gerechtfertigt? Und lebt man mit Bio auch wirklich gesünder? Erste Antworten liefert ein Blick auf die konventionellen Anbaumethoden der Landwirte: Sie bestellen ihre Felder mit einer bestimmten Pflanze.

Da dadurch der Boden ausgelaugt wird und die Nährstoffe verloren gehen, wird zusätzlich mit Kunstdünger gedüngt. Damit auch ein möglicher Insekten- und Unkrautbefall ausgeschlossen bleibt, wird zusätzlich mit giftigen Pestiziden gearbeitet. Und genau diese Pestizide landen letztendlich auch auf dem Teller und werden mitgegessen. Biobauern verzichten hingegen auf jegliche Art von Pestiziden. Gedüngt wird mit natürlichem Tiermist und es wird Fruchtwechsel betrieben. Der Boden kann sich so erholen, da ihm nicht einseitig Nährstoffe entzogen werden.

Die natürliche Anbauweise wirkt sich positiv auf die Qualität der Feldfrüchte aus. Einen noch viel größeren unterschied sieht man, wenn man sich die Fleischproduktion anschaut. Wurde das Fleisch bei einem Bauern produziert der beispielsweise bei dem strengen Demeter-Verband unter Vertrag steht, kannst du dir sicher sein, dass die Tiere verhältnismäßig gut gelebt haben. So wird nicht gemästet, die Tiere haben Freiraum und es wird auf synthetische Futterzusätze sowie Hormonspritzen verzichtet.

So entstand auch Idee des Bio Fastfood, die Gorilla Natürlich vertritt und lebt.

Vorsicht Etiketten Schwindelim Bereich Bio

Vorsicht ist geboten bei dem Etiketten-Schwindel, der in Deutschland leider Überhand genommen hat. Kauf deine Bio-Waren am Besten von Verbänden wie Demeter, Bioland oder Naturland. Dort sind die Bedingungen, insbesondere für Fleischwaren, deutlich höher als bei dem EU-Bio-Logo. Allgemein sind Waren mit den Bezeichnungen ''Bio'' oder ''ökologisch'' trotzdem deutlich besser als konventionelle Lebensmittel. Vorsicht ist geboten bei Bezeichnungen wie ''kontrollierter Anbau'' oder ''natürliche Herstellung''.

Dahinter verstecken sich oftmals konventionelle Lebensmittel, du solltest unbedingt auf die entsprechenden Siegel achten! Die Vorteile einer biologischen Ernährungsweise liegen auf der Hand, du isst keine Gifte mit, tust etwas für die Umwelt und in der Regel schmecken Bio-Produkte auch besser. Der Nachteil liegt leider beim Preis. Bio-Produkte sind in der Regel teurer als konventionelle Lebensmittel, da Biobauern einfach höhere Kosten haben und nicht in dem Maßstab produzieren können wie normale Bauern. Mittlerweile gibt es jedoch auch Bio bei Aldi und co., die Produkte sind nicht teuer und auch damit setzt du ein Zeichen für mehr Bio-Produkte in Deutschland.

Auch Du kannst moralisch ein Zeichen setzen und mit deinem Konsumverhalten ein "Voting" abgeben. Mach davon Gebrauch.